Los agricultores buscan adaptarlo a todas las estaciones del año. Es cada vez más elegido en la mesa de los consumidores locales. Valoraron que son un gran éxito en las Ferias Francas de la provincia de Misiones.
Los productores misioneros continúan innovando en nuevas formas de cultivo y en la adaptación de otros al ecosistema productivo provincial para sacarle el mejor rendimiento. En este marco, el joven agricultor Ricardo Darío Dos Santos, que maneja una chacra junto a su familia en el Municipio de Cerro Azul, contó su experiencia con las plantaciones de batatas y sus nuevas adaptaciones a la tierra colorada.
“Lo que hacemos es un mini emprendimiento o proyecto familiar, ya que un día mi papá tuvo la idea de dejar el carbón e involucrarse más en el tema de lo que es los cultivos. Como vimos los buenos rendimientos que nos daba la batata aprovechamos, tratando de transformarlo en un cultivo anual”, explicó a Canal 12.
Al tratarse de una planta específica del clima tropical y subtropical, la batata es muy sensible a los climas templados y las heladas, por lo que necesita períodos de cuatro meses libre de heladas y temperaturas cálidas.
En esta línea, Dos Santos explicó que su ventaja ante esto es la superficie de su chacra. “Tenemos una chacra con una gran pendiente lo que nos permite tener plantines fuera de temporada. Al ser una superficie elevada las heladas no llegan a afectar los cultivos, permitiéndonos trabajar todo el año”, detalló.
La batata, un gran cultivo para las Ferias Francas
Por otra parte, Dos Santos relató cómo tiene la idea de mejorar los cultivos desde que estudiaba en la Escuela Familiar de Agrícola (EFA) de Santa Teresita de la ciudad de Leandro. N Alem. “Cuando estaba en la EFA teníamos que hacer un proyecto sobre agricultura, ahí es donde dije acá está mi proyecto, vamos a investigar sobre la batata y como para potenciar el cultivo, mejorar y tener más conocimiento”.
“Con este proyecto senté las bases de las herramientas principales para llevar al límite lo que es el cultivo de la batata. Hasta ahora los rendimientos están viniendo bastante bien, están haciendo lo que esperamos. En las Ferias Francas ya le nombraron pan subterráneo, si no tienen pan, tienen la batata”, detalló.
Para finalizar, Dos Santos destacó a las Ferias Francas como una gran oportunidad para los productores que quieren impulsar sus negocios. “Las ferias francas nos abrieron grandes puertas durante nuestra vida, porque mejoró mucho la forma de trabajar y relacionarnos con la gente. Además, son una fuente de dinero extra para nuestras familias”.
Foto.- Portada – Ilustrativa
Fuente.- https://www.canal12misiones.com
